William Pérez.-
Upata.- Con mecanismos obsoletos, infraestructura deteriorada y en condiciones de insalubridad se está llevando a cabo el proceso de sacrificios de reses en el matadero municipal de Upata, situación que ha generado preocupación entre los ganaderos que llevan animales a dicha instalación.
Los productores pecuarios denunciaron que las condiciones antihigiénicas que presenta el matadero municipal de Upata, ponen en riego la salud del colectivo, ya que la forma como se sacrifica al ganado no son las más idóneas y salubres.
El productor ganadero Julio Malavé, denunció que los mecanismos utilizados para el sacrificio de animales como wuinche, grúas, cadenas de rodamiento, entre otros, ya cumplieron su vida útil, es decir, están obsoletos y en avanzado estado de deterioro.
Expresó que el sacrificio de animales en las condiciones actuales del matadero municipal de Upata está en peligro. Resaltó que estas palabras no son exageradas, pues invitó al colectivo piarense a visitar las instalaciones para que evidencien la triste realidad que vive en el lugar donde se procesan los productos cárnicos.
Según Malavé, los productores ganaderos y funcionarios del matadero municipal deben improvisar para poder realizar la labor de sacrificio de animales, ya que los mecanismos e implementos para realizar el trabajo están en precarias condiciones.
Hizo un llamado a los organismos gubernamentales encargados de la administración de esta instalación municipal, para que tomen de manera inmediata cartas en el asunto, a los fines de devolverle la salubridad y modernizar dicha infraestructura, a los fines de evitar el colapso de la misma.
Dejó claro que no solo la sala de sacrifico está deteriorada, sino también los corrales donde depositan a los animales antes del proceso. "Estos corrales no soportan un día más en las condiciones en las que se encuentran. Los trabajadores del matadero municipal y productores agrícolas estamos trabajando con las uñas".
Por último, el productor Julio Malavé aseguró que los trabajadores corren altos riesgos de sufrir un accidente laboral, pues están utilizando mecates y carros, en vez de cadenas y grúas, para movilizar a los animales sacrificados. "Aquí no existe la mínima medida de seguridad durante el sacrificio de animales".