noviembre 29, 2022

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Enoforum 2022 España un Éxito

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En el evento de innovación enológica de dos días en Zaragoza, 500 técnicos asistieron a la presentación de soluciones innovadoras de investigadores de 10 países y 28 empresas líderes en el sector

La tercera edición de Enoforum España, que tuvo lugar en el Palacio de Congresos de Feria de Muestras de Zaragoza los días 20 y 21 de abril y contó con la asistencia de nada menos que 500 asistentes a la conferencia, ha llegado a su fin. Después de la primera edición con asistencia en mayo de 2018, la pandemia en 2020 obligó a una edición virtual, que sin embargo amplió la participación hasta 1.500 personas, con una participación significativa de América del Sur.

El éxito de Enoforum – dice Gianni Trioli, fundador de Vinidea y creador de Enoforum – radica en que representa una oportunidad única para que los técnicos implicados en la innovación adquieran en un breve espacio de tiempo toda la información necesaria para trasladar con éxito una nueva tecnología a su propia producción: los principios y la base científica de una nueva práctica, los detalles sobre equipos o productos que permitan su aplicación en bodega o en viñedo, la experiencia de colegas, los elementos para un análisis preliminar de costo/beneficio. Todo esto se puede encontrar en Enoforum“.

Los números de Enoforum dan una medida de la cantidad de información a disposición de los técnicos del sector.

El programa del congreso incluyó 43 informes, 23 de carácter científico de investigadores universitarios y 20 informes técnicos de responsables de I+D de empresas innovadoras. 6 sesiones de cata, a las que asistieron más de 200 asistentes, ofrecieron ejemplos concretos de los resultados que se pueden obtener con las nuevas técnicas. 28 empresas innovadoras presentaron los resultados de sus actividades de I+D, con informes del congreso, demostraciones y catas, en los stands del área de exposición. En Enoforum se presentaron seis proyectos europeos Horizon, Life, Cosme.

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Según Paloma Caldentey de Vinidea, coordinadora de Enoforum España 2022, “técnicos y empresas han respondido con entusiasmo a la oferta de un evento por fin presencial donde poder reunirse e intercambiar experiencias y opiniones de los últimos años. La organización de un evento tan grande y complejo requiere un fuerte compromiso durante muchos meses, pero se ha desarrollado una buena colaboración entre el equipo de Vinidea, el equipo de Excell Ibérica, Feria de Zaragoza y los distintos medios colaboradores, lo que ha permitido que Enoforum 2022 se lleve a cabo. con gran participación de público y sin problemas técnicos“.

Enoforum 2022 fue organizado en colaboración con GIEnol (Grupo de Investigación Enológica), PTV (Plataforma Tecnológica del Vino), SIVE (Società Italiana di Viticoltura ed Enologia) y Enomaq (cuya próxima edición está prevista para febrero de 2023). Además de la OIV (Organización Internacional de la Viña y el Vino), el evento contó con el patrocinio de las asociaciones de enólogos de Rioja, Extremadura, Canarias, Aragón, Castilla-La-Mancha, Valencia, Cataluña y Galicia, así como de FEAE (Federación Española de las Asociaciones de Enólogos).

La implicación de las instituciones y asociaciones del mundo del vino español es fruto del trabajo de Antonio Palacios de Excell Iberica, quien declaró al final del acto: “Los 3 objetivos de Enoforum 2022 (participación, internacionalización, intercambio de innovaciones) se han logrado con éxito. La participación de 500 personas convierte a Enoforum en el mayor congreso español del sector. Más de la mitad de los informes del congreso (25 de 43) fueron presentados por ponentes extranjeros de 9 países diferentes. El nivel de calidad de las innovaciones descritas fue muy alto, al igual que el nivel de interacción entre los técnicos y los autores de investigaciones públicas y privadas”.

Las grabaciones de los informes presentados en Enoforum 2022, con sus respectivas traducciones, estarán disponibles en los próximos meses en INFOWINE – Revista en Internet de Viticultura y Enología (www.infowine.com).

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