octubre 6, 2022

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Las mejores cosas para hacer en Toledo, España durante su visita de vacaciones

Si has estado en Madrid o has leído Don Quijote, lo más probable es que hayas oído hablar de Toledo: una ciudad medieval amurallada que parece una versión real de la Ciudad Esmeralda de la mago de Oz. Los trenes y el transporte público frecuentan la antigua ciudad varias veces al día, ya que se encuentra a 45 millas al sur de la capital de España, lo que la convierte en una excursión fácil para la mayoría de los viajeros. Y si pasas el día con Adolfo Ferrero Martínez, toledano y propietario de la compañía de guías toledo de la manoquerrá cancelar su regreso y quedarse por una noche o un siglo o dos.

Una vez que fue la capital de España (hasta 1560 cuando Felipe II decidió trasladar su corte a Madrid), es fácil ver por qué el rey consideró a Toledo digna de la realeza. La ciudad se encuentra en una colina rodeada por el río Tajo y las llanuras de Castilla-La Mancha, y un laberinto de caminos sinuosos conducen hacia arriba hasta un castillo en lo alto. «Como la ciudad más importante de España hasta el siglo XVI», dice Martínez, «no hay lugar en el país donde se pueda rastrear mejor su cultura, su arte y sus tradiciones que en Toledo, un lugar detenido en el tiempo».

Declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1986, Toledo es constantemente fotografiada como uno de los lugares más bonitos de España, por lo que le damos algunas razones más para pasar la noche, incluido un restaurante con dos estrellas Michelin en un cigarral, ver el ciudad iluminada por la noche, comiendo mazapán en su casa natal, explorando el crisol de culturas, y viendo por qué el pintor El Greco se enamoró de este lugar.

Imágenes del planeta uno/Universal Images Group/Getty Images

Explora el crisol de culturas

Conocida como la «ciudad de las tres culturas», la arquitectura de Toledo está donde está gracias a los cristianos, judíos y musulmanes que coexistieron aquí a lo largo de la historia. Y es una ciudad súper transitable para verlo todo.

Martínez visitas personalizadas y personalizadas lo llevará por la ciudad y resaltará lo que tiene de especial. Vale la pena señalar que Martínez escribió su propia guía ya que faltaba el resto de la información del mercado. Se especializa en enfocarse en lo que eres Realmente interesado, y IMO es uno de los mejores guías turísticos que existen.

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Algunos de los edificios que puede ver en uno de sus recorridos encapsulan las tres culturas. La llamativa Mezquita del Cristo de la Luz es la única mezquita que queda en pie y una de las piezas más importantes de la arquitectura hispano-musulmana y mudéjar de toda España. La Catedral de Toledo es una de las tres arquitecturas del alto gótico del siglo XIII y, como señala Martínez, no hay otro monumento en la ciudad que represente mejor el poder de la Iglesia Católica y su expresión a través del arte. La Sinagoga de El Tránsito sirve como un excelente ejemplo del poder judío en el Toledo medieval, y para los amantes de la arquitectura, el verdadero estilo mudéjar.

@restauranteivancerdeno

Come comida galardonada con dos estrellas Michelin en una mansión

Aquellos que pasan por alto las ciudades más pequeñas en busca de experiencias gastronómicas se están perdiendo, y Toledo no es una excepción. Restaurante Iván Cerdeño es un restaurante con dos estrellas Michelin ubicado en un hermoso cigarral con vistas inigualables, dirigido por el chef Iván Cerdeño.

Admire el jardín de rosas y los terrenos de camino al restaurante. En el interior, experimenta el sabor de la cocina manchega a través de platos tradicionales e ingredientes locales, basados ​​en lo que está en temporada. Espere las interpretaciones del chef de platos como el asadillo manchego (pimientos y tomates asados, ajo, comino y aceite de oliva), sardinas y perdiz roja, y carnes de caza salvaje perfectamente ejecutadas. Derroche en el «menú olvidado» (siete platos) o el «recuerdo de un cigarro» (10 platos) con maridaje de vinos locales para un recuerdo memorable.

toledo españa
Imágenes de Mario Guti/E+/Getty

vagar por el laberinto

Pasea por el Puente de San Martín, un puente medieval que cruza el río Tajo, y aventúrate en el laberinto de la ciudad. Las calles empedradas serpentean alrededor del casco antiguo, donde confluyen mezquitas, sinagogas e iglesias góticas. Las calles con paredes altas también lo mantienen fresco en un caluroso día de verano.

Muchas de las tiendas en el casco antiguo atienden a los turistas, pero son una excelente oportunidad para comprar damasco y acero. Esté atento a las figuritas de Don Quijote sobre su burro de confianza o tal vez atacando los molinos de viento, ya que el personaje ficticio de Miguel de Cervantes es de esta región de La Mancha y aquí tiene lugar el comienzo del libro. También hay una estatua en la calle del propio Cervantes.

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Además, vale la pena quedarse hasta la noche, ya que ver las calles empedradas por la noche con la ciudad iluminada es un ambiente completamente diferente y romántico que durante el día.

Rondas de queso manchego
MQM Museo del Queso Manchego Toledo

Coma mazapán, queso manchego y platos favoritos de Salvador Dalí.

El mazapán fue inventado en Toledo por las monjas del Convento de San Clemente en el siglo XI. Cuando las monjas una vez se quedaron sin recursos de trigo para el pan, mezclaron azúcar y almendras en su lugar, y bam: crearon la confitería increíblemente dulce y deliciosa. Hay innumerables lugares de mazapán alrededor de la ciudad, pero solo tres lugares lo hacen de la manera tradicional. santo tomé, una empresa familiar de séptima generación, es el único lugar que hace toda la producción, de principio a fin, en la ciudad. No se olvide de tomar algunas cajas de mazapán para llevar a casa (diablos, incluso sus amigos sin gluten pueden disfrutar de este regalo).

Para algunos restaurantes locales dentro de la ciudad amurallada, Martínez es fanático de La Orza, Alfileritos 24y El Botero (donde las albóndigas son algunas de las más suculentas y sabrosas que he probado). Para restaurantes con vistas, tendrás que cruzar el río. Aparte del parador y Iván Cerdeñoverificar Venta de Aires, un restaurante icónico de 1891, que sirve comida tradicional como la perdiz roja. Los entusiastas del arte estarán encantados de saber que están cenando en el mismo lugar donde el surrealista Salvador Dalí solía emborracharse y correr por la ciudad disfrazado.

Y ya que estás en el país del queso manchego, es apropiado ir al Museo del Queso Manchego para conocer la historia de fondo del queso, además de otros platos tradicionales de la zona.

Portada del Museo del Greco
museo del greco

Ver Toledo como lo hizo El Greco

ICYMI, Domḗnikos Theotokópoulos, el pintor y escultor griego mejor conocido como El Greco para la corriente principal, ayudó a definir e influir en el Renacimiento español. El Greco primero probó suerte en Madrid, pero no pudo, así que se encontró en Toledo. Allí recibió encargos para algunas de sus piezas más famosas, como «Vista de Toledo» (una de las dos únicas pinturas de paisajes que se conservan de sus obras) y «Apertura del Quinto Sello».

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Echa un vistazo a una gran colección de piezas de El Greco y otras obras de arte del siglo XVI en el Museo de Santa Cruz, alojado en un orfanato y hospital anterior. Y por supuesto pasate museo del greco, un museo dedicado a sus obras. En caso de que no hayas visto la inspiración IRL de «Vista de Toledo», dirígete a ella Parador de Toledo al atardecer para entender instantáneamente por qué lo pintó en primer lugar.

restaurante estrella michelin toledo
cigarral de las mercedes

Regístrese en un cigarral, un parador o quédese en un hotel dentro del laberinto.

Hay varios hoteles destacados en Toledo. Los paradores son hoteles estatales en España, que consisten en propiedades ubicadas en monasterios, castillos, fortalezas y pactos, o lugares modernos excepcionales como Parador de Toledo. La gente se dirige a este hotel para capturar la mejor vista panorámica de Toledo. Si pasa la noche, disfrute de publicar en la «Colina del Emperador» al amanecer para disfrutar de una de las vistas más impresionantes con un espresso en la mano. También hay una piscina elegante para los días de verano, cuando es mejor pasar las tardes refrescándose mientras la ciudad toma una siesta.

Registrarse cigarral de las mercedes, una propiedad de cinco hectáreas con impresionantes vistas de la ciudad, para ver cómo es quedarse en una lujosa mansión española por un par de noches. Las habitaciones del jardín están situadas en un olivar con una ducha al aire libre en el jardín privado, dando la sensación de que está a horas de distancia del centro de la ciudad, cuando en realidad está a menos de dos millas.

Quédate dentro de las murallas de la ciudad en Eugenia de Montijo, Colección de autógrafos para ver qué sucede dentro de la ciudad fortificada después del anochecer. El hotel de lujo está escondido en una calle estrecha de adoquines, a poca distancia de todos los sitios, atracciones y restaurantes. El antiguo edificio es también el antiguo palacio de la emperatriz Eugenia de Montijo de Francia. Por la noche, si abre las ventanas, casi puede sentir cómo la historia de la ciudad cobra vida en su habitación.

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Jenn Rice es colaboradora de Thrillist.